なごみ日和

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ル・クルーゼ料理教室に行ってきました。6月編

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こんにちはnagominoです。

月1のお楽しみ、ル・クルーゼの料理レッスンへ行ってきました。

ル・クルーゼで料理教室なんてやってるんだ、と思った人は、以前の記事

ル・クルーゼクッキングレッスンが超おすすめ

を参考に見てみて下さいね。場所やシステムが詳しく書いてあります。そんな私も今回2回目です。笑、超初心者!

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今回のメニューは

ルクルーゼクッキングレッスン6月

  • バスク風魚介とパスタの煮込み
  • タルタルピンチョス
  • トルティージャ
  • アーモンドタルト

でした。

アーモンドタルト

ルクルーゼのスキレットにずれないように油を敷いてからクッキングシートをセットします。

ルクルーゼ スキレット アーモンドタルト

アーモンドパウダー入りの生地を流し込み、アーモンドスライスをたっぷり。

オーブンで焼きます。

ルクルーゼ スキレット アーモンドタルト

はい!アーモンドのいい匂い!そのまま冷まします。

ズッキーニのトルティージャ

ズッキーニのオムレツですね。

ルクルーゼクッキングレッスン

ルクルーゼクッキングレッスン

ズッキーニがこれでもかっとはいってて、ズッキーニ好きな私は、これ、すでに家族に2回作りました。

赤パプリカなどいれて彩りも良く、子供達というより、旦那と私がはまっています。

ポイントは野菜をぎっしり入れることですかね。

今まで私が作っていたスペイン風オムレツはどちらかと言うと卵が多かったので、勉強になりました。

バスク風魚介とパスタの煮込み

 

ルクルーゼクッキングレッスン

あさりやエビ、タコなど魚介と野菜がたっぷり。

魚介は初めに白ワインで加熱して別皿にうつし、野菜などを煮込んでから最後に入れると、身もふっくら美味しく食べられます。シーフードカレーなども同じ要領でやるとふっくら美味しいですよ。

タルタルピンチョス

ピンチョスってピンで刺すスペインバル風の一口おつまみかと思っていたら、ピンで刺すという意味ではないそうです。スライスしたフランスパンに何かを乗っける料理のことをスペインではピンチョスというのだそうです。

タルタルピンチョス

スライスフランスパンの上にタルタルソースを乗っけて、ゆで卵を乗っけ、アンチョビも盛りました。

おつまみによさそうですね。

出来上がり

ルクルーゼ料理レッスン

今日もとても美味しいランチを頂けました。

ルクルーゼクッキングレッスン終了のお知らせ

ランチを食べながら、とっても残念なお知らせを聞きました。

来月7月で、サテライトレッスン(新宿、大阪)以外、このルクルーゼクッキングレッスンが終了するそうです。

ルクルーゼのショップの人も突然の事なので、ビックリしていました。

サテライトレッスン混みそうですね。というか、お土産付きレッスンがあるかどうかは8月の予定を見てみないとですね。お土産付きじゃないと。笑

一旦中止と書いてありますので、また再開してほしいです。切望・・・

お楽しみのお土産

今回は、こちら

お土産のスプーンレスト

スプーンレストでした。

料理中のお玉とかを置いたりするらしいです。

私は正直、どう使ってよいかまだ見いだせませんが、とりあえず、実物は可愛かったです。

7月の最後のレッスン、日程が合えば行きたいと思っています。

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